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Notre cuisine et nos engagements
Une cuisine simple, bienveillante et attentive à chaque appétit.
Chez Mum’s Papilles & Care, je cuisine comme je cuisine pour mes proches :
avec douceur, avec attention, et avec l’envie d’offrir un repas qui réconforte autant qu’il nourrit.
Ici, rien n’est standardisé.
Chaque plat est préparé avec soin, dans le respect de votre appétit et de votre rythme.
Au rythme des journées
Une cuisine pensée pour accompagner chaque journée
Certaines journées donnent envie d’un repas plus généreux et réconfortant.
D’autres appellent davantage de douceur, des textures souples et des saveurs délicates.
Je compose mes menus pour accompagner ces différents moments de vie :
- Des plats fondants et réconfortants
- Des recettes gourmandes et équilibrées
- Des textures faciles à savourer
- Une cuisine qui respecte le rythme et les envies de chacun
Parce qu'il n'existe qu'une seule façon de bien manger.
Le choix des produits
Des ingrédients frais et de saison
Je privilégie :
- les circuits courts,
- les légumes de saison,
- les ingrédients simples et authentiques.
Les menus changent chaque semaine pour vous offrir de nouvelles saveurs, suivre le rythme des saisons et continuer à vous proposer des repas gourmands, réconfortants et adaptés aux envies du moment.
Un travail à quatre mains
Le regard d'une professionnelle de la nutrition
Pour enrichir cette démarche, je travaille aux côtés d’Annelise Hermant (AH Nutrition), diététicienne-nutritionniste.
Les mots d'Annelise
Après dix années passées dans la recherche contre le cancer, j’ai souhaité revenir à ma formation initiale, la diététique, avec l’envie de contribuer autrement à la santé et au bien-être des personnes. La nutrition est pour moi bien plus qu’un apport en nutriments : elle est un pilier fondamental de notre santé physique et mentale, de notre énergie, de notre qualité de vie et de notre capacité à profiter pleinement du quotidien.
Manger, c’est aussi se faire plaisir, partager un moment avec ses proches, conserver des repères et un certain confort, même lorsque la maladie, les traitements, l’âge ou une période difficile viennent bouleverser nos habitudes. Pourtant, dans ces moments-là, cuisiner devient souvent compliqué par manque d’énergie, d’appétit ou simplement de temps. Cela peut entraîner une diminution des apports alimentaires et augmenter le risque de dénutrition, avec des conséquences sur la récupération, la cicatrisation, la tolérance aux traitements ou le maintien de l’autonomie.
C’est pourquoi j’accorde une grande importance à des solutions concrètes, accessibles et adaptées aux besoins réels des personnes. Une alimentation de qualité ne remplace pas un traitement médical, mais elle constitue un soutien précieux qui peut contribuer à préserver les forces et améliorer le bien-être au quotidien.
Lorsque Cindy m’a présenté le projet Mum’s Papilles & Care, j’ai immédiatement été séduite par sa philosophie. J’y ai vu une réponse intelligente, humaine et bien pensée à des besoins souvent peu couverts. Proposer des repas adaptés aux différentes situations de vie, aux capacités de mastication, de digestion ou à la perte d’appétit permet d’apporter une aide concrète aux personnes concernées ainsi qu’à leurs proches.
J’ai également été particulièrement sensible à sa volonté de s’entourer de professionnels issus de différents domaines afin de construire un projet de qualité, cohérent et centré sur la personne. Je suis ravie de pouvoir contribuer, à mon échelle, à cette belle initiative qui allie nutrition, bienveillance et qualité de vie.
Annelise Hermant
AH Nutrition, diététicienne-nutritionniste
Le regard d’Annelise professionnel complète mon expérience de terrain afin d’imaginer des repas qui allient gourmandise, équilibre, plaisir de manger et simplicité au quotidien.
Ensemble, nous accordons une attention particulière à la composition des recettes, à la qualité des ingrédients, aux saveurs, aux textures et aux portions. Son expertise m’aide à concevoir des repas adaptés à différents appétits et moments de vie qu’il s’agisse de recettes plus généreuses ou de préparations plus douces et faciles à savourer.
Ce sur quoi je m'engage
Mes engagements
Respecter votre appétit
Des portions et textures adaptées, sans jamais imposer.
Alléger votre quotidien
Des repas prêts en quelques minutes pour offrir un vrai répit.
Cuisiner avec conscience
Des produits frais, une préparation artisanale et une démarche durable.
Mettre l'humain au cœur
Vous accompagner avec douceur, comme je l'ai fait pour mes parents.
Un emballage qui vous simplifie la vie
Barquette en pulpe : percez le film, réchauffez au micro-ondes ou au four. Rien à transvaser, rien à laver.
Aujourd’hui, je m’entoure de professionnels qui partagent la même vision du bien manger, dont Annelise Hermant (AH Nutrition), diététicienne-nutritionniste. Son regard complète mon expérience de terrain afin d’imaginer des recettes gourmandes, équilibrées et adaptées aux différents appétits.
Et je veille à ce que chaque plat soit cuisiné avec la même exigence et la même tendresse que celle que j’ai pour ma maman.
