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L’histoire de Mum’s Papilles & Care
Derrière chaque plat, il y a une histoire. Celle d’un chemin de vie, d’une maman, et d’une envie simple : offrir des repas qui apportent un peu de douceur quand les journées deviennent plus lourdes.
L’origine de Mum’s Papilles & Care
L’origine de Mum’s Papilles & Care
Avant Mum’s Papilles & Care, ma passion, c’était l’enseignement. J’aimais transmettre, accompagner, voir les enfants grandir.
Et puis un burn-out est venu tout bousculer, m’obligeant à repenser ma vie, mes priorités, et ce qui avait vraiment du sens pour moi.
C’est au côté de ma maman, pendant sa maladie, que tout a pris un tournant inattendu.
Ma maman, c’était une vraie “bonne fourchette”. Elle aimait cuisiner, recevoir, préparer des repas généreux, entourée de ceux qu’elle aimait.
Mais un jour, j’ai vu à quel point manger pouvait devenir difficile : les goûts changeaient, les odeurs l’écœuraient, l’appétit variait d’un jour à l’autre… et pourtant, elle aurait tellement voulu garder ce plaisir-là.
Dans ma cuisine, j’essayais de tout réinventer :
- quelle texture ?
- quelle odeur ?
- quelle portion ?
- quel ingrédient pourrait lui donner envie aujourd'hui ?
Elle disait souvent : « Je suis difficile… » comme pour s'excuser, alors qu'elle n'était responsable de rien.
Pendant que maman peinait parfois à avaler quelques bouchées, papa, lui, gardait son bon appétit. Je voyais son inquiétude lorsqu’elle ne mangeait presque rien et je voyais aussi son envie à elle de lui faire plaisir… même quand c’était au-dessus de ses forces.
Et moi, j’essayais simplement de trouver le bon équilibre : respecter l’appétit de maman, rassurer papa et continuer à faire du repas un moment de partage.
Cette petite tension douce et silencieuse autour des repas, je sais qu’elle traverse beaucoup de familles.
C’est là que j’ai compris combien les familles manquent de solutions simples, humaines et réconfortantes.
Que préparer ?
Comment adapter ?
Quelle quantité ?
Comment redonner envie… sans pression, sans culpabilité ?
C’est dans ce quotidien fait de petites attentions, de gestes d’amour et de tentatives répétées que l’idée de créer Mum’s Papilles & Care a commencé à germer.
Une idée née dans l'intimité d'une cuisine familiale : accompagner, soulager, réconforter, un repas à la fois.
Mum's Papilles & Care
Aujourd'hui
Mum’s Papilles & Care est le prolongement naturel de cette histoire. Une manière d’offrir du réconfort, du goût et un peu de douceur à celles et ceux qui traversent une période où les repas demandent parfois davantage d’énergie.
Je voulais créer un service où chaque repas serait un geste
d’attention : une parenthèse bienveillante dans un quotidien parfois chamboulé.
Une cuisine qui s'adapte
Ce que cela change dans l'assiette
Des plats simples, gourmands, réconfortants.
Des textures douces quand l'appétit se fait discret.
Des portions adaptées aux “petites faims” comme aux journées où l'on a besoin d'un peu plus de soutien.
Une cuisine qui respecte le rythme de chacun, sans jamais forcer.
Aujourd’hui, je m’entoure de professionnels qui partagent la même vision du bien manger, dont Annelise Hermant (AH Nutrition), diététicienne-nutritionniste. Son regard complète mon expérience de terrain afin d’imaginer des recettes gourmandes, équilibrées et adaptées aux différents appétits.
Et je veille à ce que chaque plat soit cuisiné avec la même exigence et la même tendresse que celle que j’ai eue pour ma maman.
Le nom Mum's Papilles & Care reflète l'âme même du projet.
Deux mots qui résument l’ambition de ce projet : placer l’humain au cœur de chaque repas.
Mum's
est un hommage à ma maman, qui en a été l'inspiration profonde.
Care
incarne la bienveillance, l'attention et le soin apportés à chaque détail, de la conception des recettes à leur livraison.
Mum’s Papilles & Care, c’est avant tout un projet profondément humain. Un projet né de l’amour, du soin et du partage.
Parce que bien manger ne change pas tout… mais peut vraiment adoucir une journée.
Pour elle. Pour eux. Et pour toutes celles et ceux qu'un repas peut réconforter.
